CACAO EN POLVO
El cacao en polvo se obtiene a partir de la molturación y pulverización de la torta de cacao que se ha obtenido en el proceso de prensado de la pasta de cacao.
​
Producimos una amplia gama de cacao en polvo natural y alcalinizado, con variedad de materia grasa, pH y colores.
La variación de color es el resultado de la unión del color intrínseco de los orígenes del grano combinado con el proceso de alcalinización especialmente desarrollado por nuestros técnicos.
Origen
Estándar: mezcla de África Occidental.
Origen único: bajo petición.
Tipo
Materia grasa
10 - 12 % M.G.
15 - 17 % M.G.
20 - 22 % M.G.
Packaging
Sacos: sacos de papel multihojas con lámina interior de polietileno de 25 kg.
Big Bags: a partir de 1.000 kg; otras opciones disponibles si existe factibilidad.
Cacao en polvo natural
Cacao en polvo alcalinizado
Todas nuestras referencias de cacao en polvo, bajo petición, pueden fabricarse certificadas en:
Todos nuestros productos están certificados como Halal y Kosher.
Aplicaciones
La gran variedad de cacao en polvo que ofrece Nederland permite que todos nuestros clientes encuentren en ella el cacao en polvo adecuado para conseguir un producto final con la calidad deseada.
.png)