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PASTA DE CACAO

Para fabricar la pasta de cacao el cacao en grano se limpia para eliminar sus impurezas, se rompe y se descascarilla para, posteriormente, tostarlo y molerlo.

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Origen

Estándar: mezcla de África Occidental.
Origen único: Venezuela, Ecuador, Ghana, República Dominicana, Perú, Madagascar o cualquier otro origen, bajo demanda. 

Tipo

Natural: no tratado con agentes alcalinizantes.
Alcalinizado: tratado con agentes alcalinizantes.

Refinado

Refinado normal: finura máx. 75 micras.
Extra refinado: finura máx. 25 micras (para agregar directamente al proceso de conchado).

Packaging

Solid-Kibbled: sacos de papel de 25 kg.
Solid-Blocks: cajas de cartón de 25 kg con interior de polietileno coloreado.
Granel líquido: 24.000 kg en cisternas de acero inoxidable.

Todas nuestras referencias de pasta de cacao, bajo petición, pueden fabricarse certificadas en:

Todos nuestros productos tienen las certificaciones Halal y Kosher:

Si necesita más información o quiere realizar un pedido, por favor, no dude en contactarnos.

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